Chateau Ormes-de-Pez, 2007

Chateau Ormes-de-Pez, 2007

Chateau Les Ormes de Pez位於波爾多左岸的的Saint-Estephe，是Medoc產區裡面很有名氣的村莊。這間酒莊始於1792年，最早的擁有者是Marcel Alibert，莊園幾經易手，最後到上世紀40年代左右由英國後裔Cazes家族收購後並管理至今，這個家族同時擁有五級酒莊Chateau Lynchs Bages。

這間酒莊在1932年入選中級酒莊(Cru Bourgeios)，在2003年的修訂版列表中被列為中級酒莊的最高級(Cru Bourgeois Exceptionnel)，這個級別的酒莊只有9間。

Chateau Les Ormes de Pez總共有33公頃，70%的面積種植Cabernet Sauvignon，20%的Merlot和10%的Cabernet Franc，平均樹齡25-30年，年產量約在20000箱。 在1993年之後，該酒莊引進了不銹鋼桶發酵和溫度控制系統，最後在來自Chateau Lynchs Bages的50%新橡木桶中進一步陳年15個月。 

品酒心得：
酒體呈明亮紅褐色
黑莓果、薄荷與細緻松木香氣
入口是甜果漿帶柔和的木質燻烤味道
單寧並不強 但餘味悠長
感覺的出Saint-Estephe的土壤風格
不至於驚艷 但很美好 帶有柔性特質
我非常喜歡她的香氣
也許是薄荷香草加上淡淡松木味的關係
給人有一種心情愉悅放鬆的感受~

整體而言 也許是年份的關係 感覺沒有到很強大
但的確是有不輸給列級酒莊的潛力~

2007年份評酒分數：
RP: 87分
J. Robinson：16/20分
Decanter：17/20分
Wine Enthusiast：91分
CellarTracker： 89分

2007年份適飲期：
平均評比：2010~2020
Decanter：2012年以後
我自己覺得...不要再放了~ 快喝吧!

Esprit du Sud Rouge, Languedoc, 2007

Esprit du Sud Rouge, Languedoc, 2007

又是一隻Languedoc的酒，而且還有有機認證
但是這次卻是令人失望
成分：70%Syrah, 20% Grenache, 10%Carignan
酒體呈淡櫻桃紅色
香氣還可以，黑醋栗+莓果香氣
入口就不太OK，口感太薄，幾乎無餘味留存
大概已經過了適飲期
這種大約是餐酒等級，兩三年內應該還可以
超過5年大概就會是這樣的結果，我太大意了
而且以購入的價錢來說完全不值得
以後應該都會在大賣場購買~

購入價: 700元左右(金鐘洋酒)
查了一下，大概是國外一般售價的2-3倍
如果在大賣場買酒，往往都跟國外售價差不多甚至更低
結論：以後不會再光顧這間店~

Chateau Lamothe-Bergeron Cru Bourgeois Haut-Medoc 2009

 Chateau Lamothe-Bergeron Cru Bourgeois Haut-Medoc 2009

Chateau Lamothe-Bergeron是位於Haut Médoc的一個中型莊園
實際地名為Cussac，位於St-Julien的南方。
莊園的名字有個有趣的由來~
原本莊園是叫做Chateau Lamothe
而Jacques Bergeron在19世紀時擁有這個莊園
他發表許多關於葡萄酒的研究論文
並且發明了命名為"Bergeron method"的葡萄樹嫁接方式
這個方法直到20世紀初，隆河谷地還有在用~
後來購買此莊園的主人為了紀念Bergeron
就將莊園名字改為Lamothe-Bergeron了~
這間酒莊在中級酒莊的分級中被列為Cru Bourgeosis Superieurs
算是Haut Médoc的指標性酒莊之一

葡萄品種：50%Cabernet Sauvignon, 50% Merlot

酒體呈琥珀紅
開瓶時稍有酒精刺鼻味 放幾分鐘後消散
聞起來是紅莓果、橡木桶味道帶有青草及花香氣息 香氣十分濃郁
未醒酒時，入口單寧重 口感扎實 很明顯的薰烤木質香味 味道頗優但餘味稍短
醒酒後單寧仍然強勁，香氣依舊保持的很好，且餘韻變的較長~
應該是適飲期了，但再放個兩、三年以上一定會更好~

售價：大潤發: $NT:649  雖然漲價了 但絕對對得起它的售價~ 
沒喝過的真的可以試試~

2009年評分，還不錯~：
Stephen Tanzer: 87-89/100 
Decanter: 16/20  => 適飲期: 2013~2018
Jancis Robinson: 16/20 => 適飲期: 2014~2022 
Gault & Millau: 15/20