Gugu Toscana Rosso IGT, 2010

Gugu Toscana Rosso IGT, 2010

產區來自於Tuscany，托斯卡尼，義大利最美的區域，佛羅倫斯則是這個區域的中心

這支酒在義大利的分級是屬於IGT

葡萄品種是80% Sangiovese和20% Merlot

先來聊聊Sangiovese這個品種~

Sangiovese主要生產於義大利，從16世紀開始就為人所知

主要的產區就是Tuscany，適合種植在石灰岩土壤，需要較長的熟成時間

所釀的葡萄酒帶有草莓及辣味的水果香氣

酒體顏色淡，口感具有高酸度

適合搭配帶有酸甜的食物，例如帶有番茄的義大利麵

而 IGT (Indicazione geografica tipica) 是義大利紅酒分級制度中的一種

有別於DOC或DOCG，不受地區規定的葡萄品種限制

過去DOC的規定很嚴格，某個產區就是只能用某些固定的義大利品種，還有固定比例

而過去Tuscany裡的DOC法定產區Chianti 

規定只能用Sangiovese為主體，並且只能搭配Canaiolo、Malvasia或Trebbiano

後來法定產區Chianti 的範圍擴大到幾乎涵蓋半個Tuscany

除了原本的Chianti 產區改稱為Chianti Classico，還保有原本的品質之外

整個Chianti 法定涵蓋區域有不少種植低品質Sangiovese的酒莊

(Sangiovese分枝出的clone =>品質較差但產量大)

配合大量容易種植但品質不優的Trebbiano品種

產出很多符合DOC法規，但品質不優的Chianti 葡萄酒

後來有一些新一代的酒莊，利用Cabernet Sauvignon或Merlot來搭配原本的Sangiovese 

做出許多大受好評的紅酒

但因為法規的關係，過去這種酒只能被分級為Vino da Tavola（VDT），就是所謂的佐餐酒

而這些高品質的佐餐酒，就被稱為"Super Tuscan" 超級托斯卡尼

後來，在1992年分級制度改革後，這些高品質但價格划算的"Super Tuscan" 

有許多被納入了IGT這個新的分級制度

而再之後有許多高品質的"Super Tuscan" 更被納入了DOC分級中成為Chianti葡萄酒

也就是說，DOC制度開始轉變為可以接納原本義大利品種之外的葡萄品種了

總而言之，IGT 這個等級有著許多價格划算但品質優良的紅酒~

廢話有點多了...

再回到這支葡萄酒吧~

這支紅酒的名字非常可愛：gugu

來自於Francesco和Laura家族的Socini Guelfi酒莊

                                        (from http://www.vinolife.com.tw/)

這個家族在Tuscany 釀酒的歷史已經有300年了

這個家族酒莊有位於Chianti Classico的葡萄園

生產DOCG等級，每年只有數千罐的"Le 7 Camicie"

另外就是這款名為gugu的IGT等級紅酒及白酒

酒體呈明亮的暗桃紅色
明顯的李子、紅棗和龍眼乾香氣
聞起來就覺得味道偏甜
入口也是如此
柔順，且黏膩飽滿的果實味道
應該很適合搭配濃郁的起司
感覺可以做為很不錯的Party酒
搭配中式菜應該也沒問題

評價呢...
香甜順口 女生的接受度應該很高
但我個人覺得沒什麼特色 普普囉~


售價：462元 from 酒瓶子特價
以特價來說還算蠻值得的
國外價格差不多是台幣五百多
 

Chateau Bellevue, medoc, 2008

Chateau Bellevue, medoc, 2008 

Chateau Bellevue位於Medoc區域最西北邊的Valeyrac，靠近加隆河(Garonne river)。

(from http://www.jstation.com.hk/)

這間酒莊名列Cru Bourgeois，因為曾出現在神之水滴的漫畫中而小有名氣
葡萄酒會在橡木桶中熟成18個月，品質不錯，一般建議的適飲期都在5~15年左右

剛開瓶時聞起來帶有年輕強勁的黑莓果漿與飽滿水梨味道
剛開瓶時入口酸度強，豐富的汁液感
醒酒後轉變為沉穩的黑加侖香氣，猶如雲霧中的針葉林
單寧柔和，一樣有過度的汁液感

2006年份在神之水滴漫畫中
形容是"令人想起窩心,溫柔而複雜的Emile Galle骨董燈"
但這支2008年份，我自己是完全感覺不出帶有古意
不知道其他喝過的人會怎麼形容她呢...?


葡萄品種： 30％ Merlot，60％ Cabernet Sauvignon ，10％ Cabernet Franc
年產量：8萬瓶


售價：朋友帶來的，未知~

Marques de Vargas Reserva, Rioja, 2007

Marques de Vargas Reserva, Rioja, 2007

Marqués de Vargas酒莊位於Rioja產區的Logroño，雖然當地的葡萄園從1840年就開始種植，但是這間酒莊是1989年才成立。
選自於樹齡超過29年的老藤，經過23個月全新美國、法國、俄羅斯橡木桶熟成。

以往獲得的評分都頗高，蠻受歡迎的，在西班牙酒中算價位稍高的。

據說帶有波爾多瑪歌的風情。

                                           Marqués de Vargas酒莊  ( from http://www.cellartours.com )

試飲心得：
前段具輕柔花香氣息，但非常短暫
之後便是強烈的果實及胡椒香料氣味
是很年輕的莓果香，會以為是才存放兩三年的酒
有良好的平衡，微微辛辣感
有點類似智利紅酒的風格~
喝不出來具瑪歌的風格，只有剛開瓶時的氣味稍微有點像
不過平衡度真的很不錯，也難怪評分頗高
不過如果再放幾年應該會更好。

葡萄品種：Tempranillo 75%, Mazuelo 10%, Garnacha Tinta 5%, Cabernet Sauvignon 10%

年產量：27萬瓶

評分：
Guia Repsol: 92/100

Stephen Tanzer: 90/100 

CellarTracker: 88/100 (10 notes from 6 users )

El Mundo Vino: 14/20

售價：1200，77折 => 924元

購買處：酒瓶子

Chateau Lassus, 2006

Chateau Lassus, 2006

友人來金門探望時帶來的好酒~
Chateau Lassus也是間Medoc產區的老酒莊
早在1850年以前就有這個酒莊 但到1886年才被命名
而在1932年第一次創立Cru Bourgeois分級制度時
這個酒莊就被列入其中

                                             (from Chateau Lassus)


開瓶後有良好的黑莓果香氣
入口單寧稍重，餘味良好
很標準Medoc的香氣與口感

水準不錯，很耐喝

要講缺點的話，就是比較沒有特色

不過CB裡面很多傳統老酒莊的表現都是這樣

沿襲多年來一貫的釀酒方式，保持著始終如一的態度

喜歡標準Medoc產區口感的人 (我就是其中之一) 

應該會蠻喜歡這支酒的~

葡萄品種：60% Merlot / 40% Cabernet Sauvignon

評分：
Gault & Millau: 14/20

Finca Cerrada Crianza, 2007

Finca Cerrada Crianza, 2007

酒莊：Vinícola de Tomelloso，位於西班牙的自治區Castilla La Mancha，這個自治區是西班牙最大的葡萄酒產區，佔西班牙總產量的50%。這間酒莊創立於1986年，從1991年開始生產瓶裝葡萄酒。

                                 (from http://countrybred.com/regions/central-spain/castilla-la-mancha/)

Castilla La Mancha最有名的景色

                                     (from http://www.hdwallpapers.in/consuegra_la_mancha_spain-wallpapers.html)

Finca Cerrada，西班牙文翻譯起來叫作"農場休息"，取這樣的名字還蠻有意思的~
釀酒過程中會在橡木桶內熟成6個月
這支2007年份的紅酒，剛在2013年德國柏林葡萄酒大賽得到銀牌獎，有一定的實力。

品種：主要是Tempranillo，搭配Cabernet Sauvignon、Syrah。

酒體是深紫紅色
濃郁類似黑棗與糖漿氣味，遠遠就可以聞到
帶有淡淡木質燻烤味道和櫻桃果實的口感
酸度和單寧都是中度，入口後氣味還會停留一小段時間
配合餐點時有Syrah的特色，濃厚複雜的口感又不喧賓奪主
還蠻適合搭配肉類主餐的~

售價：忘了...大約4百多台幣
購買地點：全聯

P.S. 全聯最近進了這個酒莊的一系列紅酒、白酒和Rose
不過白酒和Rose我目前是完全沒興趣...

Domaine de Montfort, Corbières, 2009

Domaine de Montfort, Corbières, 2009

Montfort酒莊位於Languedoc-Roussillon的Corbières產區。Languedoc-Roussillon地區位置靠近地中海，原本主要的紅葡萄品種是Carignan和Grenache，後來開始引種Mourvédre、Shiraz、Cabernet Sauvignon等品種，用以配合Carignan、Grenache這些傳統葡萄品種，創造出很多低價卻高品質的紅酒。這次這款紅酒就是這樣的搭配。

                                      (from http://www.alcooclic.com/les-vins-de-corbieres-font-leur-promo/)

這款酒的特色在於有20 %的原料葡萄是以碳浸法(Carbomic maceration)釀造，將完整的葡萄連著梗放置於醱酵槽中，灌入二氧化碳氣體，醱酵會於葡萄果實中開始產生，最後葡萄會破裂，然後開始一般正常的醱酵。這會讓顏色被萃取出來，單寧較少，釀造出來的酒是充滿新鮮果香又不澀。

品種：40 % Carignan , 40% Mourvédre, 20 % Grenache

酒體是深紫暗紅色
聞起來是紅莓果香氣，柔和的木桶氣味與淡淡的香料味
入口帶有微甜的口感，單寧輕爽不重，餘味良好但短暫
是一種無負擔的美好~

價位：NT450

Coto Hayas Tinto, 2007, (Bodegas Aragonesas, Campo de Borja, Spain)

Coto de Hayas Tinto, 2007, (Bodegas Aragonesas, Campo de Borja, Spain)

今天開的這支酒款來自西班牙的Campo de Borja產區
位於Aragón區內，1980年開始納入法定產區(DO)

                                                                              (from http://blog.winemeta.com)

產區內主要的葡萄品種是Garnacha，且有許多老樹種

而Bodegas Aragonesas是這個產區的主要酒莊之一，產量佔這個產區的6成之多

今天開的這款算是比較平價的
另外還有存放橡木桶超過一年且裝瓶存放超過兩年以上的Coto Hayas Reserva酒款
及100%用上Garnacha老樹種的旗艦酒款(Coto Hayas Fagus)等等


酒體呈深暗紅色

開瓶後，可以聞到強勁的莓果酸、複雜辛香料及煙燻氣息
入口有胡椒及燻烤木質的口感，單寧偏重，餘味悠長
剛開瓶雖然已經很不錯，但還稍微生澀
半小時後就顯得容易親近，強勁果酸轉變為帶有甜感及堅果類油脂
因其複雜的香料氣息與口感，加上較長的餘韻，給人一種頗有深度的感受
可惜的是，放超過兩小時以後，氣味和口感就漸漸變的平庸
第二天喝起來就更沒有特色了，可能需要盡早喝掉它
整體來說，還算不錯喝~

葡萄品種：Garnacha 50%、 Tempranillo 20%、 Syrah 20%、
Carbenet Sauvignon 10%

Garnacha就是常見的Grenache，只是在西班牙稱之為Garnacha，常與Tempranillo做搭配

Garnacha(Grenache)一般給人感覺年輕帶有甜感

但這隻酒款是用超過40年樹齡的Garnacha、超過25年樹齡的Tempranillo

又混合了Syrah和Carbenet Sauvignon(皆超過10年樹齡)

感覺和以往喝到的法國以Grenache為主體的酒款，口感差異不小

價位是重點

NT$380 買到這樣的東西算蠻不錯的

下次應該會考慮入手Reserva~

Chateau Preuillac, Medoc, 2006

Chateau Preuillac, Medoc, 2006

這次開的酒又回到了我最喜歡的Medoc。
Chateau Preuillac這間酒莊位於Saint Estèphe北邊的Lesparre Médoc，佔地30公頃。

最初是由Edmond Addé於1869年創立，創立之初就贏得不少獎項，在1932年Cru Bourgeois(中級酒莊)分級制度創立時就名列其中。Edmond Addé死後，酒款的品質開始起起伏伏，直到1969年後Raymond Bouët接手並大肆整頓酒莊後出現起色，但是Raymond Bouët死後又遇到同樣的狀況：品質開始下降... 到了1998年，由Mau家族和荷蘭的Dirkzwager家族共同將酒莊買下後，調整釀酒和種植技術後，品質又開始提升。不過2003年重修的Cru Bourgeois，可能是因為評比的是1994年到1999年份的酒款，Chateau Preuillac並沒有被列入，直到2008年公布的Cru Bourgeois名單，才又將這間酒莊列入，2009年的名單同樣也有這間酒莊，表示它的進步受到了認可。
                                                    -  資料來源：Chateau Preuillac官網、Cru Bourgeois官方網站

葡萄品種：
50% Merlot, 48% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc


酒體呈深暗紅色

黑醋栗、梅子和優雅耐聞的橡木桶香氣
香氣很突出，聞起來是傳統且良好的Medoc風格
剛開瓶時，入口單寧強勁，但平衡感很好
放了半小時以後，口感開始圓潤，可惜的是餘韻並不長
整體來說，感覺到一種堅守傳統，不追求華麗的風格
我個人是很喜歡，但對女生來說可能就沒那麼討喜

這隻2006年份的評分都在中上：
Wine Enthusiast： 90/100  
Jean-Marc Quarin： 87/100  
Gilbert & Gaillard： 86/100  
Jancis Robinson： 15.5/20 (適飲期：2012 to 2018)
La Revue du Vin de France： 14.5/20  

價格：國外平均價格是台幣570元左右
大潤發：NT 629$
算是物有所值的價格囉~

Line 39, Petite Sirah, 2010

Line 39, Petite Sirah, California, 2010

美國加州的紅酒，個人不偏愛
但那天應該是腦筋有點不清楚...
瓶身有點沾到紅酒漬，是因為購買當天有不小心打破一瓶紅酒
店員很好心，請我直接拿一瓶新的，沒有算上打破那瓶的錢...

Petite Sirah並不是Shiraz，可能那天是眼花看錯所以才買的，我很愛Shiraz
Petite Sirah是美洲地區的名字，在法國原名是Durif，紀念發明者：Dr. Francois Durif
Durif這個品種的葡萄在法國相當少見，很少酒莊會種，所以酒款也屈指可數
不過在美國就蠻常見的，澳洲也有種植
這個葡萄品種的特性是酒體顏色深，單寧豐富且酸度高

開瓶後酒體呈深紅寶石顏色
黑莓與紅棗香氣帶些微複雜香料氣味，味道十分的甜
入口也是甜感非常明顯，酸度普通，很年輕的氣息
整體而言，就是很一般加州的風格
順口帶甜，沒什麼負擔，很適合平常不喝紅酒的人
用來婚宴請客倒還蠻合適的
對我來說呢...就是7-11便利商店風格的酒
但相較一般7-11賣的酒款 有平均以上的表現

評分：
CellarTracker: 88/100 (13 notes from 12 users )  
Wine Enthusiast: 87/100  
Wine Spectator: 86/100
倒還不低~

價格方面
國外的平均價格大概280~300左右
大潤發賣429$算合理
可以推薦給討厭紅酒苦澀味的人
常喝紅酒的人...跳過她吧!

Chateau Semeillan, Listrac, 2007

Chateau Semeillan, Listrac, 2007

這次喝的酒款跟上次喝的Chateau Lafon一樣，是Listrac-Medoc產區的
但是給我的感覺卻是大大的不同~

再複習一下Listrac-Medoc的地理位置~

這個產區主要的土壤特性為石灰岩和黏土，產出的CS較為乾燥且澀，這樣的特性在年輕的酒中會表現出來，但是近年來酒莊會加入較多的Merlot，漸漸改變這樣的調性。

Chateau Semeillan在2003年被評為Cru Bourgeois Superieur
表示她具有一定的實力
但這間酒莊似乎沒什麼名氣，網路上的分享討論並不多
2008年的有得到Concours Mondial de Bruxelles(布魯塞爾世界酒類競賽)的銀牌獎

開瓶後酒體呈暗紅褐色
香氣濃郁，很傳統的黑醋栗味帶有輕柔胡椒氣息
入口不酸但丹寧較重，這樣的澀感因為有良好的香氣做平衡
所以帶給人的感受還不錯
整體口感雖然傳統，但我還蠻愛的~

重點是價位
這隻酒在國外的平均價格達到台幣700以上
2008年因為有得獎，平均價格接近台幣一千元
而這隻2007的，雖然年份差了點，但在大潤發的價格是399$
如果放給一般酒商去賣的話，大概會賣超過千元
所以大潤發賣的實在是超值
喜歡傳統Medoc產區口感的人，買了應該不會後悔~

Bourgogne, Gachat-Manat, 2010

Bourgogne, Gachat-Manat, 2010

酒體是清澈明亮的櫻桃紅
豐富的水果香氣
帶有柑橘和核桃氣味
入口有稍強烈的果酸口感
微甜的黑莓 沒什麼特色
單寧不重，餘味帶有輕微苦澀但不明顯
口感遠不如香氣帶給人的美好感受

喝之無味 棄之可惜
網路上也找不太到資料~

售價: 親戚送的 售價未知

Chateau Lauriol, Cotes de Francs, 2009

Chateau Lauriol, Cotes de Francs, 2009

上一回介紹了Cotes de Francs這個產區
這星期又開了一支Cotes de Francs產區的紅酒~
這支是Chateau Puygueraud的二軍酒 (納尼? 這麼便宜的酒款也出二軍酒?)
但是風格據說差異很大 (下次抓一支Chateau Puygueraud來喝喝看)

酒體是紫紅色
開瓶後聞到很吸引人的甜李子氣味
是我很喜歡的香氣
濃郁卻又柔和
入口的感覺是有點強烈的
偏重的單寧讓它變的有份量
而柔和的香氣又會緩和這份沉重感
尾端有些苦澀 但我覺得是瑕不掩瑜
很不錯而且有特色! 我覺得比泥巴頭更讓我喜歡~

2009年評分：
La Revue du Vin de France只給它 14.5/20 分
網路上一些網友好像也只給它中等的評價呢...
可能就只是剛好合到我的胃囉^^...

售價：NT$479 from 大潤發

Chateau Les Charmes Godard, Cotes de Francs, 2010

Chateau Les Charmes Godard, Cotes de Francs, 2010

這支酒在國內算是小有名氣
網路上已經很多人分享過這支泥巴頭
會受到推薦的原因是因為它物美價廉~

Cotes de Francs位於St. Emilion的東側
這個產區從1976年開始被列入AOC產區
雖然名氣不大 但是其實釀酒的歷史也有數百年了
這個產區有許多實力不錯的酒莊，而且紅酒的價位還沒有被炒高
例如神之水滴裡面有介紹過的Chateau Puygueraud
還有今天要講的Chateau Les Charmes Godard (和Chateau Puygueraud是同一個老闆)
這個產區有許多有名的莊園都是由Thienpont Family所擁有~
總的來說 這個產區的紅酒
比起隔壁那些已經被炒作到買不下手的St. Emilion Grand Cru Class (雖然我很愛...)
相對來說C/P值頗高
所以也受到很多人的喜愛
據說也是神之水滴的作者之一：亞樹直 最愛的產區
(原來他也喜歡便宜又大碗的XD)

葡萄品種： Merlot and Cabernet Sauvignon (比例未知)
開瓶後聞到像是很濃縮的焦糖甜味
放一陣子後開始出現較柔細的花香與青草氣息
但整體還是帶有很重的甜感
入口單寧中度偏重
甜度高 口感偏厚實
味道很不錯 可惜的是變化並不豐富
對我來說稍嫌有點單調
風格不像一般法國酒那樣纖細
感覺倒有點像新世界的紅酒
整體來說 算是有超過它價位的表現囉~

評分：
2010年的
Jean-Marc Quarin給了它 90/100的高分 (真的有到這麼好嗎?)
適飲期：2012 to 2019

售價：NT$549 from 大潤發

Domaine La Fourmente Cotes du Rhone Amour de Fruit, Rhone, 2011

水果的愛戀，很美的名字，但是味道就...
隆河的酒，因為事先沒做好功課

有點採到地雷
開瓶後香氣還不錯
有青草與新鮮莓果氣味
但是入口就不怎麼樣
很年輕的紅莓果，但口感太輕薄，沒餘味
加上不太討喜的酸味
可惜了~

葡萄品種：50% Grenache, 25% Cinsault, 25% Syrah.

購入價：NT$439 (大概只值250~300)

Terre del Grico, Salice Salentino, 2008

Terre del Grico, Salice Salentino, 2008

平常比較少喝到義大利的酒款
也不是因為不喜歡，而是因為不太了解
看不懂酒標，很難預料好壞
所以平常就很少下手
但印象中，義大利的酒
給人的感覺就是平易近人而且醇厚有勁
個性上比較偏陽剛，相對的法國酒就比較纖細優雅
這次喝到的這隻酒款，基本上也符合這樣的印象
而且讓我考慮以後回金門，要多帶幾隻義大利的酒!

Salice Salentino是位於Pulgia區的一個小鎮，屬於DOC產區

葡萄品種：20% Malvasia nera and 80% Negroamaro
Malvasia nera和Negroamaro是南義大利常見的葡萄品種，有著深黑色的果皮
這兩者常常搭配使用，通常都以Negroamaro為主體。

瓶身上標示著釀造後先於木桶存放6個月，之後再封瓶存放6個月。

這隻酒剛要開瓶的時候
瓶口的軟木塞有發霉的現象

本來有點擔心，但是開瓶後並沒有聞到霉味或其他不好聞的味道
軟木塞也是正常的，沒有破損的情形，所以看來是沒有問題~
這種發霉有可能是釀造的酒廠酒窖中本身濕度較高
在還沒有上鋁箔封籤之前就存在的，通常不影響酒的品質

酒體呈深暗紅色
剛開瓶就有濃郁的香氣
有薄荷、橡木和烤吐司的味道
入口有很好的平衡感，順口卻又強勁
剛開瓶就很適合飲用
連平常不太喝紅酒的女王也說好喝
如果你是那種："我想要趕快喝到好喝的飲料，我不想等"的人
那這隻酒非常適合你
若要講缺點的話，大概只有變化稍嫌不足
但也不至於古板呆調
以她的價位來說，算是很值得入手的~


購入處：大潤發，NT$499