Jean-Philippe Janoueix Chateau Croix-Mouton, Bordeaux Superieur, 2010

Jean-Philippe Janoueix Chateau Croix-Mouton, Bordeaux Superieur, 2010 
小有名氣的十字木桐酒莊
因為才華洋溢的年輕釀酒師Jean-Philippe Janoueix而出名
Janoueix是個葡萄酒界的大家族
家族財產由四個兄弟繼承，Jean-Philippe Janoueix是年紀最小的
他本身是六個酒莊的主人卻又兼做釀酒師
得過Wine grower of the year (就是說當年最會釀酒的人吧~)
長的帥 有漂亮老婆 (離題了...)
本身擅長運用Merlot品種
所以酒款的Merlot成份都很高，甚至有100%Merlot的作品~
而手上這款算是明星商品
酒標上: "M"的造型 都由他的金髮美女老婆設計
每年都不一樣
算是這隻酒的一個特色~

葡萄品種:
88%(Merlot)、12%(Cabernet Franc)

品嘗心得:
酒體呈明亮紅寶石顏色
開瓶後聞到刺鼻的酒精味，而且香氣封閉
還以為是保存不良
但是過5-10分鐘後開始出現巧克力、甜莓果香氣
醒酒1小時後，莓果香氣更濃

入口單寧成熟厚實但不至於澀口
帶有複雜香料氣息，變化還算豐富
再存放幾年應該會更好
這樣刺鼻的酒精味道會降低 (看國外的評價 也是有人批評它開瓶時的味道)
可以給他更好的評價
不過整體來說 還蠻不錯的~

價格: NT:499 (Costco)
漂亮的價位~

2010年份評分:
James Suckling:  89-90/100
CellarTracker: 86/100 (7 notes from 7 users )
Jancis Robinson: 15.5/20 

Languedoc Fitou Red, Mont Tauch, 2009

Languedoc Fitou Red, Mont Tauch, 2009

Fitou這個產區的酒 算是第一次碰到
下圖是他的地理位置
可以看到 他位於南法靠近西班牙的位置
有別於波爾多比較靠近大西洋
Fitou反而是靠近地中海
在氣候和土壤上與波爾多差異很大

它在1948年被納入AOC產區
Mont Tauch是這個產區的主要生產合作社

Fitou產區總產量的八成 都是由這個合作社生產

Mont Tauch從1980年開始發展有機栽培
產量與品質十分穩定
因為當地葡萄園常常有野豬闖入
偷吃葡萄又啃樹枝
葡萄農必須努力去獵殺野豬...
所以Mont Tauch就以野豬做為商標設計~

品嘗心得:
酒體呈紅褐色
開瓶後香氣帶有梅子、巧克力味及優雅花香氣息
入口單寧中度，酸度稍高
剛開瓶就可以喝了  不需要醒酒~
很好喝!
而這隻酒  不管是香氣還是口感
都讓人感覺很像波爾多的Cabernet sauvignon
但是看了瓶身的成分 再查了一下資料
發現根本沒有cabernet sauvignon的成分
這隻酒的組成是Carignan 45%, Grenache 45%, Syrah 10%
Carignan原來是西班牙的品種  但是南法也蠻常見的
如果樹齡較高之後 可以生產出帶有優雅氣息的葡萄酒 
Grenache普遍來說味道較甜，但我常覺得沒特色
Syrah則是較為厚重，常帶有複雜燻烤味道的口感
而這三者的結合，呈現出類似Haut-medoc的風味
這是令我驚喜的~
而出現巧克力味道，應該是像木桶的關係吧~ (Eleve en futs de chene)

Yellow tail cabernet sauvignon 2012

這款酒
可能很多人會對它不以為然
但卻是市面上最常看到的葡萄酒系列
Yellow tail cabernet sauvignon, 2012

開瓶後香氣明顯 容易分辨
是很熟悉，但也很普通的黑醋栗香氣
入口單寧不強，很順口，甜度高
很普通，但挑不出缺點
說很單調倒也不會
入口後帶有類似雪茄煙草的香氣
讓味道變得豐富
軟木塞是用合成材質
相較於一般軟木塞顯得較短
 這表示這間酒廠想告訴我們

拿到就早早喝掉她吧 不要想存放了~

Chile Red G7 (The 7th Generation), Carmenere, Loncomilla valley, 2011

Chile Red G7 (The 7th Generation), Carmenere, Loncomilla valley,  2011

友人送的智利紅酒^^~
酒體深紫黑色
青草及杏仁香氣
入口有厚重薰烤木質氣味、黑莓
搭配牛排感覺非常適合~
味道並不複雜 但價位似乎不高
這樣的C/P值應該算很不錯~

後記:
這支酒的最佳飲用時間是開瓶後半小時到三小時
放的久一點，苦澀味就變的明顯
如果想喝久一點，就一定要用真空抽吸器了~

Bisquertt Family Vineyards, Ecos de rulo cabernet sauvignon, Colchagua Valley, Chile, 2009

Bisquertt Family Vineyards, Ecos de rulo cabernet sauvignon, Colchagua Valley, Chile, 2009
價位: NT:1000元
一直以來對智利紅酒的印象
都是順口 果香氣味濃郁 但較沒有特色
但以往喝的都是較廉價的酒款
這次因為酒專的小姐強烈推薦這瓶
所以入手試試看囉~

酒體呈紫褐色
聞起來有薄荷、胡椒氣味
入口嚐到白胡椒及複雜的辛香料口感
味道很特別  酒質感覺稍微厚重
整體給人很陽剛的感覺~
擺放數小時後
口感變得柔和  多了點青草氣息
但味道基本上沒什麼改變
即使放到第三天 (直接把軟木塞塞回酒瓶而已 沒有抽掉空氣)
味道還是很不錯
是很有實力的酒
不過呢...我個人沒有很喜歡這種太剛性的味道
所以如果以這個價錢
以後應該不會再入手
但是應該也有不少人喜歡這類風味獨特的酒款吧~~


附記:
Colchagua Valley
空加瓜谷（Colchagua Valley）距聖地亞哥市（Santiago ）180公里（110英里），位於Rapel產區的最南端，是智利最有名的葡萄酒產區之一。 2005年，美國雜誌《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）將其評為“年度葡萄酒產區（Wine Region of the Year）”。 產區大部分釀酒廠集中在山谷中央，但新的種植園已翻山越嶺延伸至面海的西疆。

空加瓜谷為地中海氣候，陽光充足，年降雨量為592毫米（23.2英寸）。 正如智利大多數產區一樣，太平洋對該產區有著十分積極的影響。 廷格里里卡河（Tinguiririca River）是產區的重要河流，它從安第斯山高峰帶來的冰雪融水流入山谷及下面的葡萄園，為其運來淤泥和黏土，為葡萄種植創造出理想的條件。 空加瓜谷的土壤主要由沉積碎石和沈積物構成，蘊含豐富的礦物質，有利於出產高品質的葡萄。
該產區釀造的葡萄酒通常出現在全球最佳葡萄酒排行榜的前列，因其醇厚的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、佳美娜（Carmenere）、西拉（Syrah）和馬爾貝克（Malbec）葡萄酒而倍受讚譽。 空加瓜谷的次產區阿伯特谷（Apalta）出產著名的阿帕塔（Clos Apalta）、蒙特斯富樂（Montes Folly Syrah）和巴斯克（Los Vascos）。
空加瓜谷最值得注意的酒莊就是Vina Montes，該酒莊于1988年由4位合夥人創建，分別是首席釀酒師Aurelio Montes、總裁Alfredo Vidaurre、出口和銷售主管Douglas Murray以及種植專家Pedro Grand。 該酒廠成立的宗旨是生產高質量的智利葡萄酒。 經過幾十年的努力，Vina Montes酒莊已成為智利前五大葡萄酒出口酒廠之一，所產葡萄酒95%銷售至全球75個以上的國家。 
                                                                                                                          - 轉自Wine-world.com