Chateau Lassus, 2006

Chateau Lassus, 2006

友人來金門探望時帶來的好酒~
Chateau Lassus也是間Medoc產區的老酒莊
早在1850年以前就有這個酒莊 但到1886年才被命名
而在1932年第一次創立Cru Bourgeois分級制度時
這個酒莊就被列入其中

                                             (from Chateau Lassus)


開瓶後有良好的黑莓果香氣
入口單寧稍重，餘味良好
很標準Medoc的香氣與口感

水準不錯，很耐喝

要講缺點的話，就是比較沒有特色

不過CB裡面很多傳統老酒莊的表現都是這樣

沿襲多年來一貫的釀酒方式，保持著始終如一的態度

喜歡標準Medoc產區口感的人 (我就是其中之一) 

應該會蠻喜歡這支酒的~

葡萄品種：60% Merlot / 40% Cabernet Sauvignon

評分：
Gault & Millau: 14/20

Finca Cerrada Crianza, 2007

Finca Cerrada Crianza, 2007

酒莊：Vinícola de Tomelloso，位於西班牙的自治區Castilla La Mancha，這個自治區是西班牙最大的葡萄酒產區，佔西班牙總產量的50%。這間酒莊創立於1986年，從1991年開始生產瓶裝葡萄酒。

                                 (from http://countrybred.com/regions/central-spain/castilla-la-mancha/)

Castilla La Mancha最有名的景色

                                     (from http://www.hdwallpapers.in/consuegra_la_mancha_spain-wallpapers.html)

Finca Cerrada，西班牙文翻譯起來叫作"農場休息"，取這樣的名字還蠻有意思的~
釀酒過程中會在橡木桶內熟成6個月
這支2007年份的紅酒，剛在2013年德國柏林葡萄酒大賽得到銀牌獎，有一定的實力。

品種：主要是Tempranillo，搭配Cabernet Sauvignon、Syrah。

酒體是深紫紅色
濃郁類似黑棗與糖漿氣味，遠遠就可以聞到
帶有淡淡木質燻烤味道和櫻桃果實的口感
酸度和單寧都是中度，入口後氣味還會停留一小段時間
配合餐點時有Syrah的特色，濃厚複雜的口感又不喧賓奪主
還蠻適合搭配肉類主餐的~

售價：忘了...大約4百多台幣
購買地點：全聯

P.S. 全聯最近進了這個酒莊的一系列紅酒、白酒和Rose
不過白酒和Rose我目前是完全沒興趣...

Domaine de Montfort, Corbières, 2009

Domaine de Montfort, Corbières, 2009

Montfort酒莊位於Languedoc-Roussillon的Corbières產區。Languedoc-Roussillon地區位置靠近地中海，原本主要的紅葡萄品種是Carignan和Grenache，後來開始引種Mourvédre、Shiraz、Cabernet Sauvignon等品種，用以配合Carignan、Grenache這些傳統葡萄品種，創造出很多低價卻高品質的紅酒。這次這款紅酒就是這樣的搭配。

                                      (from http://www.alcooclic.com/les-vins-de-corbieres-font-leur-promo/)

這款酒的特色在於有20 %的原料葡萄是以碳浸法(Carbomic maceration)釀造，將完整的葡萄連著梗放置於醱酵槽中，灌入二氧化碳氣體，醱酵會於葡萄果實中開始產生，最後葡萄會破裂，然後開始一般正常的醱酵。這會讓顏色被萃取出來，單寧較少，釀造出來的酒是充滿新鮮果香又不澀。

品種：40 % Carignan , 40% Mourvédre, 20 % Grenache

酒體是深紫暗紅色
聞起來是紅莓果香氣，柔和的木桶氣味與淡淡的香料味
入口帶有微甜的口感，單寧輕爽不重，餘味良好但短暫
是一種無負擔的美好~

價位：NT450

Coto Hayas Tinto, 2007, (Bodegas Aragonesas, Campo de Borja, Spain)

Coto de Hayas Tinto, 2007, (Bodegas Aragonesas, Campo de Borja, Spain)

今天開的這支酒款來自西班牙的Campo de Borja產區
位於Aragón區內，1980年開始納入法定產區(DO)

                                                                              (from http://blog.winemeta.com)

產區內主要的葡萄品種是Garnacha，且有許多老樹種

而Bodegas Aragonesas是這個產區的主要酒莊之一，產量佔這個產區的6成之多

今天開的這款算是比較平價的
另外還有存放橡木桶超過一年且裝瓶存放超過兩年以上的Coto Hayas Reserva酒款
及100%用上Garnacha老樹種的旗艦酒款(Coto Hayas Fagus)等等


酒體呈深暗紅色

開瓶後，可以聞到強勁的莓果酸、複雜辛香料及煙燻氣息
入口有胡椒及燻烤木質的口感，單寧偏重，餘味悠長
剛開瓶雖然已經很不錯，但還稍微生澀
半小時後就顯得容易親近，強勁果酸轉變為帶有甜感及堅果類油脂
因其複雜的香料氣息與口感，加上較長的餘韻，給人一種頗有深度的感受
可惜的是，放超過兩小時以後，氣味和口感就漸漸變的平庸
第二天喝起來就更沒有特色了，可能需要盡早喝掉它
整體來說，還算不錯喝~

葡萄品種：Garnacha 50%、 Tempranillo 20%、 Syrah 20%、
Carbenet Sauvignon 10%

Garnacha就是常見的Grenache，只是在西班牙稱之為Garnacha，常與Tempranillo做搭配

Garnacha(Grenache)一般給人感覺年輕帶有甜感

但這隻酒款是用超過40年樹齡的Garnacha、超過25年樹齡的Tempranillo

又混合了Syrah和Carbenet Sauvignon(皆超過10年樹齡)

感覺和以往喝到的法國以Grenache為主體的酒款，口感差異不小

價位是重點

NT$380 買到這樣的東西算蠻不錯的

下次應該會考慮入手Reserva~

Chateau Preuillac, Medoc, 2006

Chateau Preuillac, Medoc, 2006

這次開的酒又回到了我最喜歡的Medoc。
Chateau Preuillac這間酒莊位於Saint Estèphe北邊的Lesparre Médoc，佔地30公頃。

最初是由Edmond Addé於1869年創立，創立之初就贏得不少獎項，在1932年Cru Bourgeois(中級酒莊)分級制度創立時就名列其中。Edmond Addé死後，酒款的品質開始起起伏伏，直到1969年後Raymond Bouët接手並大肆整頓酒莊後出現起色，但是Raymond Bouët死後又遇到同樣的狀況：品質開始下降... 到了1998年，由Mau家族和荷蘭的Dirkzwager家族共同將酒莊買下後，調整釀酒和種植技術後，品質又開始提升。不過2003年重修的Cru Bourgeois，可能是因為評比的是1994年到1999年份的酒款，Chateau Preuillac並沒有被列入，直到2008年公布的Cru Bourgeois名單，才又將這間酒莊列入，2009年的名單同樣也有這間酒莊，表示它的進步受到了認可。
                                                    -  資料來源：Chateau Preuillac官網、Cru Bourgeois官方網站

葡萄品種：
50% Merlot, 48% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc


酒體呈深暗紅色

黑醋栗、梅子和優雅耐聞的橡木桶香氣
香氣很突出，聞起來是傳統且良好的Medoc風格
剛開瓶時，入口單寧強勁，但平衡感很好
放了半小時以後，口感開始圓潤，可惜的是餘韻並不長
整體來說，感覺到一種堅守傳統，不追求華麗的風格
我個人是很喜歡，但對女生來說可能就沒那麼討喜

這隻2006年份的評分都在中上：
Wine Enthusiast： 90/100  
Jean-Marc Quarin： 87/100  
Gilbert & Gaillard： 86/100  
Jancis Robinson： 15.5/20 (適飲期：2012 to 2018)
La Revue du Vin de France： 14.5/20  

價格：國外平均價格是台幣570元左右
大潤發：NT 629$
算是物有所值的價格囉~

Line 39, Petite Sirah, 2010

Line 39, Petite Sirah, California, 2010

美國加州的紅酒，個人不偏愛
但那天應該是腦筋有點不清楚...
瓶身有點沾到紅酒漬，是因為購買當天有不小心打破一瓶紅酒
店員很好心，請我直接拿一瓶新的，沒有算上打破那瓶的錢...

Petite Sirah並不是Shiraz，可能那天是眼花看錯所以才買的，我很愛Shiraz
Petite Sirah是美洲地區的名字，在法國原名是Durif，紀念發明者：Dr. Francois Durif
Durif這個品種的葡萄在法國相當少見，很少酒莊會種，所以酒款也屈指可數
不過在美國就蠻常見的，澳洲也有種植
這個葡萄品種的特性是酒體顏色深，單寧豐富且酸度高

開瓶後酒體呈深紅寶石顏色
黑莓與紅棗香氣帶些微複雜香料氣味，味道十分的甜
入口也是甜感非常明顯，酸度普通，很年輕的氣息
整體而言，就是很一般加州的風格
順口帶甜，沒什麼負擔，很適合平常不喝紅酒的人
用來婚宴請客倒還蠻合適的
對我來說呢...就是7-11便利商店風格的酒
但相較一般7-11賣的酒款 有平均以上的表現

評分：
CellarTracker: 88/100 (13 notes from 12 users )  
Wine Enthusiast: 87/100  
Wine Spectator: 86/100
倒還不低~

價格方面
國外的平均價格大概280~300左右
大潤發賣429$算合理
可以推薦給討厭紅酒苦澀味的人
常喝紅酒的人...跳過她吧!

Chateau Semeillan, Listrac, 2007

Chateau Semeillan, Listrac, 2007

這次喝的酒款跟上次喝的Chateau Lafon一樣，是Listrac-Medoc產區的
但是給我的感覺卻是大大的不同~

再複習一下Listrac-Medoc的地理位置~

這個產區主要的土壤特性為石灰岩和黏土，產出的CS較為乾燥且澀，這樣的特性在年輕的酒中會表現出來，但是近年來酒莊會加入較多的Merlot，漸漸改變這樣的調性。

Chateau Semeillan在2003年被評為Cru Bourgeois Superieur
表示她具有一定的實力
但這間酒莊似乎沒什麼名氣，網路上的分享討論並不多
2008年的有得到Concours Mondial de Bruxelles(布魯塞爾世界酒類競賽)的銀牌獎

開瓶後酒體呈暗紅褐色
香氣濃郁，很傳統的黑醋栗味帶有輕柔胡椒氣息
入口不酸但丹寧較重，這樣的澀感因為有良好的香氣做平衡
所以帶給人的感受還不錯
整體口感雖然傳統，但我還蠻愛的~

重點是價位
這隻酒在國外的平均價格達到台幣700以上
2008年因為有得獎，平均價格接近台幣一千元
而這隻2007的，雖然年份差了點，但在大潤發的價格是399$
如果放給一般酒商去賣的話，大概會賣超過千元
所以大潤發賣的實在是超值
喜歡傳統Medoc產區口感的人，買了應該不會後悔~